H Στέβη Φιτσώρου γεννήθηκε στην Αθήνα το 1999. Είναι ασκούμενη δικηγόρος, απόφοιτος της Νομικής Σχολής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών και μεταπτυχιακή φοιτήτρια στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, στον τομέα του ποινικού δικαίου με εξειδίκευση στις εξαρτήσεις. Εργάζεται από προπτυχιακή φοιτήτρια στον χώρο της μάχιμης δικηγορίας έχοντας έρθει σε επαφή με πληθώρα ποινικών και αστικών υποθέσεων. ομιλεί άπταιστα αγγλικά και γερμανικά.
Τόσο στα μαθητικά της χρόνια αλλά και στα φοιτητικά έχει συμμετάσχει σε προσομοιωτικά συνέδρια των Ηνωμένων Εθνών, (M.U.N), στην Eλλάδα αλλά και στο εξωτερικό, έχοντας ικανότητα και εμπειρία στο debating και στην επίλυση ζητημάτων.